Kniha Anděl strážný: Je v prodeji na Alue.cz ZDE!
Sledujte Zápisníček, kde vycházejí aktuální zprávičky. Nejnovější příspěvek: 20.9.

Příprava maki sushi (video)

19. července 2016 v 0:54 | Alue K. Loskotová |  Filmy od Alue
Po návodu na nakládání zázvoru, pokračuji s návodem na přípravu domácích maki sushi :)
Při točení jsem měla dobrou náladu, takže valí jedna hláška za druhou, snad se taky trochu pobavíte :) Je to včetně velmi podrobné ukázky jak se dělá rýže, protože mě osobně na jiných tutoriálech vždycky štvalo, že je ukázané jenom balení rolek, ale jak na zázvor a rýži, už člověku pořádně neřeknou :-/ Přitom rýže je důležitější než to, jak máte hezky zabalenou rolku. Hlavní je přece chuť :)

Příprava maki sushi
https://www.youtube.com/watch?v=XVlnEz4b8JU




 


Komentáře

1 aves passeri aves passeri | E-mail | Web | 19. července 2016 v 9:11 | Reagovat

Haha, zítra jdu na sushi, tak doufám, že si pochutnám! Sama jsem je nikdy nezkoušela připravovat, ale jednou (v Jordánsku!) jsem sledovala Japonce - spolužáka, jak je dělá. Byla to zábava :-)

2 Severka Severka | E-mail | 19. července 2016 v 10:12 | Reagovat

Moje osobní zkušenost s vařením rýže je taková: na jeden díl rýže dva díly vody a pokličku nezvedat - když se ta voda neodpaří, nebude pak připálený hrnec :)

3 Alue Alue | 19. července 2016 v 11:01 | Reagovat

[2]:  Tak to budeš mít z nishiki pěknou srajdu a poleješ to rovnou do záchoda :)

4 Majklice†Světice Majklice†Světice | Web | 19. července 2016 v 11:46 | Reagovat

Bacha na nori, doporučená dávka pro jednoho člověka na den je 1 plátek, jinak může způsobit potíže se štítnou žlázou. Jinak, rolky vypadají hezky, to když je dělám já, tak se mi vždycky podaří udělat je hrozně obrovské, což není zrovna můj účel, ale asi to bude i tím, že tam těch ingrediencí cpu podstatně víc :D

5 Aneta Aneta | 19. července 2016 v 12:32 | Reagovat

Troufám si říct, že s přípravou sushi mám dlouholetou praxi a proto zásadní rada k vaření rýže: Poměr rýže a vody vždy 1:1 (myšleno v suchém stavu rýže, tj. před naložením ve vodě)! Ideální je hrníčkovat. Rýži nechat odstát klíďo přes noc. Co se týče vaření, tak nejprve bez pokličky maximální plamen a rychle přivést k varu, pak ihned ztlumit na minimum, přikrýt a nechat 15-20 min pobublávat a vyvařovat, pokličku nezvedat, nemíchat, nebát se toho, dobře to dopadne.:-) Máš to totiž od pohledu rozvařené..:-/ A určitě dochucovat hned zahorka, to jo.
Ale každopádně pěkné názorné video a jsem ráda za fígl se zakládáním potravinové folie.:-)

Nový komentář

Vezměte na vědomí, že diskuse je moderována. Než se nový komentář začne zobrazovat, musí jej nejdříve schválit autor blogu.

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama